Repas progressif dans la rue Argyle à Halifax, en Nouvelle-Écosse
Avez-vous déjà entendu parler de repas progressif? En quelques mots, il s’agit de savourer, au cours d’un même repas, des plats chez différentes personnes ou dans différents restaurants. Halifax regorge d’excellents restaurants, mais malheureusement, vous ne pourrez probablement pas vous attabler dans chacun d’eux en un seul séjour. Alors, pourquoi ne pas en essayer le plus possible en une seule soirée?
Voici quelques recommandations pour vous lancer! Ces endroits se trouvent tous à une courte distance à pied les uns des autres.
L’apéritif
Antojo Tacos + Tequila – 1667, rue Argyle
On ne pense pas forcément à un restaurant mexicain lorsqu’on parle d’apéritif, mais ce restaurant relativement nouveau sur la scène culinaire propose un large choix de boissons : du vin, de la bière (dont des spécialités de la Nouvelle-Écosse), plusieurs tequilas, du mescal ainsi que des spiritueux sans agave, sans oublier des cocktails mexicains (dont les fameuses margaritas).
L’entrée
The Auction House – 1726, rue Argyle
Vous allez saliver en découvrant la nourriture de caractère du pub The Auction House. Parmi les entrées au menu, citons les frites aux truffes, la sauce à la bière épicée, au bacon et au fromage, et les croquettes de poulet sur gaufres. Faites descendre le tout avec l’une des nombreuses bières pression proposées, dont certaines brassées en Nouvelle-Écosse. Laissez-vous entraîner par la prestation musicale ou participez à une vente aux enchères d’aliments dont les profits sont reversés à un organisme de bienfaisance local.
Le plat de résistance
The Five Fishermen – 1740, rue Argyle
À quelques pas du pub précédent se trouve le Five Fisherman, la Mecque des amateurs de fruits de mer. La carte allie harmonieusement de délicieux plats issus de la terre et de la mer. Les fruits de mer sont néanmoins la spécialité de cet établissement situé dans un bâtiment historique qui se prête à quelques histoires de fantôme. Demandez à votre serveur de vous narrer l’histoire de l’endroit et les événements étranges qui s’y produisent. Qui sait si vous ne serez pas aux premières loges pour l’un de ces phénomènes?
Le dessert et le café
Durty Nelly’s Irish Pub – 1645, rue Argyle
S’il vous reste encore de la place, faites un saut au pub Durty Nelly. La carte des desserts a une touche irlandaise; on y trouve entre autres un brownie au chocolat noir avec une sauce au chocolat et à la Guinness, une crème brûlée au café irlandais, une tarte banane et caramel (« banoffee pie ») et un pouding au caramel nappé de whisky. L’établissement propose des concerts cinq soirs par semaine. Quel meilleur endroit pour terminer votre repas progressif?
Le digestif
Lot Six Bar & Restaurant – 1685, rue Argyle
Terminez la soirée en essayant l’un des cocktails originaux offerts au Lot Six. On vous y concoctera une boisson au nom fantasque et pensée avec soin, mariant subtilement les goûts. Détendez-vous et profitez de l’ambiance en sirotant votre boisson, et remémorez-vous votre soirée passée à vous délecter des nombreuses saveurs de Halifax.
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