セント・ローレンス川に面する北米唯一の城郭都市。その歴史は、1608年にフランスの探検家サミュエル・ド・シャンプランが毛皮交易のために砦を築いたことから始まります。石畳の上を歩きながら、時の試練に耐えてきた名所・旧跡を巡りながら、ケベック人のモットーである「Joie de vivre（生きる歓び）」を味わいましょう。街の郊外にある先住民ヒューロン族の居留地「ワンダケ（Wandake）」まで足を延ばせば、さらに深い歴史に触れられることでしょう。

ローレンシャン高原に位置する人気リゾート「モン・トランブラン」は、東部カナダ最大のスキー場ですが、秋には一面が紅葉に染まるメープル街道のハイライトのひとつです。標高875mのモン・トランブラン山の麓、トランブラン湖畔の小さなエリアにホテルやショップが集まっています。優雅なハイキングやカヌーからアクティブなサイクリングやロッククライミングなど、思う存分、秋のアドベンチャー体験を満喫できます。

ローレンシャン高原をはじめとした、紅葉スポットの拠点として便利なモントリオール。歴史と最先端が同居するカナダ第二の都市は「北米のパリ」と称されます。ここは北米初のユネスコ・デザイン都市でもあり、音楽や映像、アートまで、世界中のアーティストが集まる芸術の街として知られています。インスピレーション豊かな食文化も魅力的。紅葉に彩られた街で、感性をくすぐる散策を。

メープルの森が広がるカナダは、世界のメープルシロップ生産量のおよそ75％を生産しています。カナダで「本物」のメープルシロップを味わうなら、シュガーシャック（砂糖小屋）へ。メープルの森の中で、生産者からメープルシロップへの想いや昔ながらの製法について学べるほか、メープルシロップを使った伝統的な家庭料理を味わうことができます。きっと特別な「つながり」を体感できるはず。

マスコーカ地方にある1893年にオンタリオ州政府が初めて制定した州立公園。約7700平方kmの森が広がり、1500を超える湖が点在。それらを無数の水路が結び、総距離は2000km以上。世界中のカヌーイストの憧れの場所として知られています。伝説の芸術家集団、グループ・オブ・セブンを魅了したカナダの大自然のひとつとして、多くの作品で描かれています。

サイクリングでワイナリーを巡り、ナイアガラの「その奥」にある魅力を。ナイアガラの滝周辺は、ブドウ栽培に適した土壌と気候に恵まれたカナダきってのワイン産地。ナイアガラ・オン・ザ・レイクの近くの高さ約200mの断層は、緩やかな斜面に広がるブドウ畑にオンタリオ湖からの温暖な空気を送り込んで循環させます。ワイナリーの生産者と語りながらテイスティングを楽しみましょう。

カナダとアメリカの国境を流れるセントローレンス川。カナダ側、古都キングストンの近くには、1800を超える大小様々な島々が集まる「サウザンドアイランズ(Thousand Islands)」があります。その多くの島々に豪華別荘やコテージが建っており、大富豪が愛する妻の為に建てたボルト城など見どころ満載。島を巡るボートクルーズやヘリコプターツアーで、他にはない風景を望むことができます。ここはサウザンドレッシングの発祥の地としても知られています。

ケベック州南部、モントリオールの東に広がるのどかな丘陵地帯。地元では高級リゾート地として知られています。18世紀、アメリカ独立戦争の際に英国王室に忠誠を誓ったロイヤリストが移住した歴史があり、フランス文化と英国の文化が融合した、独特の雰囲気を醸し出しています。オーベルジュに滞在しながら、紅葉を散策し、神聖なサンブノワデュラック修道院を訪れたら、修道士手作りのチーズ、アップルサイダーを味わいましょう。