6 maneras de entrar en calor en la Columbia Británica ¡con vino!
Este artículo de Sheila Hansen fue publicado originalmente (en inglés) en el blog Hello BC.
Afuera hay nieve y sopla el viento, pero en las casas y locales todo el mundo está feliz bebiendo una copa de vino. Justo después de las vendimias de otoño, muchas bodegas y viñedos en Columbia Británica se dedican a organizar cálidos encuentros, eventos temáticos y festivales. Aquí te mostramos nuestros seis lugares preferidos para probar esta deliciosa bebida con un toque invernal.
Sábados de sopa en la bodega y viñedo Blue Grouse Estate
Ubicado en valle de Cowichan, el viñedo Blue Grouse Estate cuenta con 18 hectáreas de siembra y una increíble bodega para catar vino. Aprovecha la oferta de la temporada, que incluye sopa y vino para combatir el frío (cuesta $14 dólares canadienses por persona). De preparación casera y con ingredientes locales de temporada, cada tazón humeante está perfectamente acompañado por una copa en la sala de cata, al lado de la chimenea. Prueba el combo de calabaza y manzana con el blanco Quill Off-Dry 2016, o el de hongos, carne y cebada con el tinto Quill 2015. Si quieres pasar la noche, puedes hacerlo en la flamante Grouse House, que tiene vista al viñedo y es simplemente espectacular.
Light Up the Vines
Descorcha durante las fiestas decembrinas en este evento muy querido por los locales. Desde la bodega Sumac Ridge Estate y Okanagan Crush Pad, hasta Evolve Cellars y el viñedo Dirty Laundry, los 23 miembros de la Asociación Bottleneck Drive de Summerland abren sus lujosas puertas para ofrecer catas, riquísima comida y melodías navideñas. Aprovecha los especiales por las fiestas mientras disfrutas de las hermosas luces. Por cierto, aquí podrás comprar tus regalos con antelación.
Festival del vino Sun Peaks Winter Okanagan
Este icónico evento regresa con favoritos como la Cata Progresiva, con más de 120 vinos de Columbia Británica, y los encuentros con queso grillado y vino, que se organizan en el recientemente renovado Bento’s Day Lodge. Si tienes espíritu sibarita o eres un fanático del vino, asiste a seminarios como “Iconic and Collectible Wines of BC” (Vinos icónicos y coleccionables de la Columbia Británica), dictado por John Schreiner; “Exposure Beyond ‘Auto’” (Fotómetro sin ajuste automático), con el fotógrafo artístico Bill Fell; y Vin & Fromage—Les Deux Amis, con David Beaudoin, también conocido como “el poeta de los quesos de la Columbia Británica”.
Festival Internacional del Vino de Vancouver
Compara los renombrados vinos de la Columbia Británica con los de otros lugares del mundo en este festival que celebra cuatro décadas de vino y provisiones. Con destacados de España y Portugal, los invitados de 2018 incluyen a unas 177 bodegas de quince países. En total ¡son 51 eventos y más de 1500 vinos! Además, como un tercio de los participantes asisten al festival por primera vez, el evento presenta una gran oportunidad para expandir el paladar, además de las cavas de todos los asistentes.
Catas de descubrimiento en la bodega CedarCreek Estate
Prueba tres vinos de tu elección mientras saboreas quesos y charcutería durante el evento diario Flights & Bites, organizado por CedarCreek (cuesta $25 dólares canadienses por persona). Da un paso más allá con la cata Platinum Experience, que es organizada por un summiller tres veces al día en la sala de cata privada de la tienda (cuesta $30 dólares canadienses por persona). También puedes bajar a los fríos confines de una bodega repleta de barriles para disfrutar de una cata de vino y comida (Seated Food & Wine Paired Tasting, solo los fines de semana, cuesta $30 dólares canadienses por persona). Aquí, podrás saborear vinos de carteras exclusivas como el Platinum Block 3 Riesling 2016 o el Syrah 2015. ¡Aprovecha y haz tu reserva en línea!
Excursiones con vino y actividades
¿Prefieres comenzar el día a toda velocidad por la nieve? El recorrido del vino en invierno de Roots & Vines Tour Co. combina caminar por la nieve en raquetas o esquiar a campo traviesa durante la mañana, tres o cuatro catas en el sendero del vino Westside Wine Trail durante la tarde (cuesta $149 dólares canadienses por persona), y almorzar en la bodega Quails’ Gate o en la bodega Volcanic Hills. Si prefieres, puedes unirte a las excursiones ATV y Wine Tour de Distinctly Kelowna Tours’ para pasear y admirar las montañas y los lagos, y luego participar en catas en la bodega Kalala Organic Estate y los viñedos Little Straw (cuesta $224 dólares canadienses por persona). En cualquiera de los dos excursiones que elijas, el transporte está incluido.
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