カナダの代名詞、メープルシロップをテーマに、オタワからモントリオール、そして大注目のエリア、イースタンタウンシップスをめぐります。旅のキーワードはカナダの「多文化主義」と、カナダ人がよく口にする譲歩という意味の「compromise （コンプロマイズ）」。カナダは互いを理解し、譲り合いながら世界中の人や文化、食を温かく迎え入れてきました。カナダは世界と 「TSUNAGARI（ツナガリ）」続けてきた国なのです。首都オタワは、かつてカナダを奪い合ったイギリス系とフランス系両住民の融和を象徴するような街です。そのオタワにいるカナダ総督には移民や難民、さまざまな国の出身者が就任して国家元首の役目を果たします。移民がモントリオールに持ち込んだ食は、今やカナダ中で愛される味になりました。そして旅人を包み込んでくれるのは、先住民がヨーロッパからの入植者に伝えたメープルシロップの甘い香り。カエデの樹液を煮詰めただけの、混ざりけのないピュアな甘さをカナダは大切に守り続けています。どうしてカナダの人たちが、シーズン最初のメープルシロップを味わう春のパーティーを何よりも心待ちにしているのか。それを知った時、あなたにとってカナダはより一層、大切な場所になるに違いありません。