Tour d’horizon des hébergements les plus sympas du Québec
En vacances au Québec? Quelle chance! La culture française de cette province a favorisé l’apparition de certains des hôtels les plus fascinants et les plus sophistiqués au monde : des grands châteaux aux charmantes auberges, en passant par des hébergements moins conventionnels. On vous propose quelques lieux d’hébergement qui « sont bien l'fun », comme on dit ici.
L’Hôtel-Musée Premières Nations, à Wendake, près de Québec
Imprégnez-vous de la culture des Premières Nations à l’Hôtel-Musée Premières Nations, un établissement quatre étoiles. Version moderne de la traditionnelle maison longue, cet hôtel-musée allie art contemporain, art autochtone et architecture avant-gardiste. Il est situé dans un environnement boisé, près de la jolie rivière Akiawenrahk. Visitez le village reconstitué non loin de l’hôtel pour en savoir plus sur l’histoire des Hurons-Wendats, admirez les objets d’artisanat et les textiles, offrez-vous des soins de beauté inspirés de traditions autochtones au spa, descendez la rivière en canoë ou partez en randonnée dans des canyons creusés il y a une éternité de cela. Ne manquez pas de goûter à la bannique (pain traditionnel autochtone) et à la cuisine gastronomique inspirée de la forêt boréale.
L’Hôtel St Paul, à Montréal
« L’un des hôtels-boutiques les plus artistiquement décorés d’Amérique du Nord » : c’est ainsi qu’un rédacteur touristique décrit ce chic établissement de Montréal. L’élégant Hôtel St Paul est situé dans le Vieux-Montréal, un quartier historique branché qui se distingue par son dédale de rues pavées et son charme européen. Bien sûr, il y a la façade néo-baroque magnifiquement illuminée la nuit, mais ce sont les chambres spacieuses ornées d’œuvres d’art fascinantes qui volent la vedette. Ce qui est particulièrement remarquable, c’est que tout – meubles , miroirs, lampes modernes – a été fait faire sur mesure par l’épouse du propriétaire. Goûtez aux exceptionnelles viandes fumées de Montréal au restaurant de l’hôtel, le Hambar, avant de regagner votre chambre pour la nuit.
L’Hôtel de Glace, à Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier
Rares sont les gens qui peuvent se targuer d’avoir séjourné dans un endroit aussi extraordinaire que l’Hôtel de Glace, situé non loin de Québec. Cet hôtel, dont la construction nécessite chaque hiver 15 000 tonnes de neige et 500 000 tonnes de glace, est unique en son genre en Amérique du Nord. Ouvert de janvier à mars, il est entièrement constitué d’eau gelée et compte 44 chambres thématiques fantaisistes, où de bons feux de bois et des alcôves recouvertes de fourrures vous attendent. Vous apprécierez également le spa à la belle étoile. Le bar cristallin, les sculptures, les lustres ouvragés, la chapelle gelée et les verres à cocktail : vous l’aurez deviné, tout a été taillé dans la glace. Parka, bonnet et gants sont de rigueur.
L’Hôtel Le Germain Charlevoix, à Baie-Saint-Paul
Au cœur de la bucolique région de Charlevoix, à quatre heures de route de Montréal, l’Hôtel Le Germain Charlevoix est l’antithèse du complexe touristique classique : il vous propose un retour à la terre et applique le concept « de la ferme à la table ». Composé de cinq bâtiments, c’est un établissement contemporain, raffiné et écoénergétique. Il a été édifié où jadis se trouvait une ferme et accueille un marché de producteurs le dimanche. L’hôtel a même sa propre station de train! On y trouve également une galerie d’art, une salle de sport, un spa équipé d’un bain à remous en plein air et une piscine chauffée. Prenez place dans son élégant restaurant pour goûter à une cuisine préparée à partir de produits locaux et de saison, allez voir les 15 ruches installées sur la propriété, visitez les jardins biologiques (de juin à octobre) et paressez sur une chaise Adirondack en regardant les moutons paître dans les champs.
Le Fairmont Le Château Frontenac, à Québec
Qui n’a jamais rêvé d’un séjour dans un château de conte de fées? Et voilà! À l’intérieur des murs du Vieux-Québec, surplombant le fleuve Saint-Laurent, se dresse le très couru Fairmont Le Château Frontenac. Chargé d’histoire, cet emblème de la charmante ville de Québec rappelle le Vieux Continent. Avec ses 611 chambres somptueusement meublées dans un style européen traditionnel, ses salles de bains en marbre et ses suites luxueuses, ce grand hôtel est à quelques pas de la cathédrale Holy Trinity et des élégantes boutiques du quartier Petit Champlain. Étirez votre petit-déjeuner en admirant la vue. Dormir dans un château? C’est fait!
Le Loft Hôtel, à Montréal
Vous aimez le luxe? Le Loft Hotel devrait vous plaire. À quelques minutes seulement de la rue Saint-Denis, l’hôtel occupe un édifice art déco construit dans les années 1920 par l’architecte Ernest Cormier. Cet hôtel-boutique ne propose que des suites, d’immenses lofts hauts de plafond équipés de cuisines bien équipées et de bon goût. Jolie vue, œuvres d’art éclectiques, grands lits et lustres design : le tout compose un décor discret et moderne. En plein cœur du centre-ville, vous trouverez à proximité des restaurants sympas, des boutiques et des cafés chics, de prestigieux musées, le Jardin botanique de Montréal et la Place des Arts. Utilisez les services de conciergerie proposés dans le hall de type salon-bar et guettez le passage des vedettes et autres personnes connues.
Hauts en couleurs et audacieux, les hébergements de cette province francophone sont à l’image de sa population : novateurs et dynamiques. Et nous n’avons abordé que la question de l’hébergement! Le Québec c’est aussi la gastronomie, le design, la culture, les boutiques…Vite, des vacances!
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